ブログ BLOG 島野菜 2021年03月29日 沖縄の島野菜を一つご紹介しましょう。 家庭菜園で島ラッキョウを栽培しています。 本土のラッキョウと比べると小ぶりです。香りが強いかもしれません。 今が旬です。この間収穫しましたよ。 食べ方は、普通に漬物にしたり、生ラッキョウに鰹節をふりかけ醤油をかけて食べたり、チャンプルーにもします。 私が一番すきな食べ方は、かるく塩もみして一晩冷蔵庫で寝かせたものです。 ビールのつまみに最高です。沖縄県民が愛してやまない島野菜です。 このように生えています。 掘り起こしました。 根っこと葉の部分を取り除いて食します。 釣り 月桃 最新の記事 ピーチパイン販売終了 マンゴー・島パイン販売開始 販売開始のお知らせ カテゴリー カテゴリーなし アーカイブ 2022 (6) 2021 (16) 2020 (12) 2019 (28) 2018 (11)